多項(xiàng)選擇題人體容易缺乏的維生素有（）。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素B6
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1.多項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)中含磷元素的是（）。
A.核酸
B.磷脂
C.葡萄糖
D.色氨酸
2.多項(xiàng)選擇題以下哪些因素有利于鈣的吸收（）。
A.維生素D
B.乳糖
C.脂肪酸
D.蛋白質(zhì)
3.多項(xiàng)選擇題以下屬于簡單脂類的是（）。
A.糖脂
B.磷脂
C.脂肪
D.蠟
4.問答題維生素有哪些共同特點(diǎn)？
5.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)的（）結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
最新試題
氨基酸可以吸收什么光（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
題型：單項(xiàng)選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進(jìn)行浸泡（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應(yīng)使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
題型：單項(xiàng)選擇題