判斷題保健食品本質(zhì)上屬于食品，一般沒有規(guī)定的每日服用量。
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2.單項選擇題食品加工、烹調(diào)過程中亞硝酸鹽引起的食物中毒主要發(fā)生在（）中。
A.煙熏和烘烤食品
B.炸糊了的薯條
C.發(fā)霉的米飯
D.腌制食品
3.單項選擇題下列那種食品屬于散裝食品：（）
A.農(nóng)貿(mào)市場稱量銷售的水果
B.鹵味店稱量銷售的五香牛肉
C.超市稱量出售的大米
D.糖果店稱量出售的大白兔奶糖
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題