問答題農村家宴廚師從事承辦農村集體聚餐服務有哪些要求？

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1.多項選擇題下列對于餐飲服務食品安全監(jiān)管頻次描述正確的是（）

A.動態(tài)等級優(yōu)秀：原則上12個月內至少檢查1次。
B.動態(tài)等級良好：原則上6個月內至少檢查1次。
C.動態(tài)等級一般：原則上4個月內至少檢查1次。
D.動態(tài)等級較差：原則上2個月內至少檢查1次。

3.多項選擇題購買食品發(fā)現(xiàn)以下情形不要購買（）

A.包裝破損
B.標簽上注釋不全如無廠名、廠址等
C.超過保質期
D.食品外觀有發(fā)霉變質現(xiàn)象

4.多項選擇題科學合理使用農藥，應把握好以下幾個方面（）

A.遵守農藥安全使用規(guī)則，杜絕使用違禁農藥，遵循農藥安全間隔期
B.做好安全防護措施，保護施藥人員和畜禽安全，妥善處理剩余藥液、藥械和包裝物
C.盡量減少用藥，采用田園清潔、處理病殘體、合理密植等農藝措施，造成不利于病蟲害發(fā)生的條件，提高作物抗病蟲能力
D.采用粘蟲板、黑光燈等物理措施殺滅害蟲