單項(xiàng)選擇題姜片蟲寄生在人體的什么部位?()
A.小腸
B.大腸
C.脾
D.肺
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于糧食類原料儲(chǔ)藏,以下哪個(gè)說法不正確?()
A.儲(chǔ)藏在通風(fēng)干燥處
B.儲(chǔ)藏在水分低處
C.糧食堆碼過高、過大
D.先入先出
2.單項(xiàng)選擇題弧菌屬與黃桿菌屬在以下哪種食品中比較多見?()
A.乳品
B.魚類水產(chǎn)食品
C.罐頭食品
D.蔬菜制品
3.單項(xiàng)選擇題球菌的種類不包括以下哪項(xiàng)?()
A.雙球菌
B.鏈球菌
C.桿菌
D.葡萄球菌
4.單項(xiàng)選擇題以下描述中,哪項(xiàng)是食源性疾病的基本要素?()
A.由食物帶入人體
B.由空氣帶入人體
C.由他人傳染
D.人體體內(nèi)產(chǎn)生的毒素
5.單項(xiàng)選擇題小美牛肝菌屬于哪種毒蘑菇的毒性物質(zhì)?()
A.胃腸炎型毒蘑菇
B.肝腎損傷型蘑菇
C.精神神經(jīng)型毒蘑菇
D.溶血毒型蘑菇
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下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項(xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題