A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴(kuò)散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴(kuò)散的可能性
D.以上都是
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A.突然停電、停水,通知設(shè)施維修人員進(jìn)行維修
B.生產(chǎn)時設(shè)備出現(xiàn)故障,自行對在制產(chǎn)品處置
C.遇到火災(zāi)時,應(yīng)首先利用滅火器、滅火劑或采取其他手段組織撲救,火勢較大時必須同時撥打119電話和報告管理者代表或HACCP小組成員
D.當(dāng)生產(chǎn)時發(fā)生玻璃爆裂時,由質(zhì)檢部依據(jù)實(shí)際情況,作出處置決定
最新試題
什么是前提方案和操作性前提方案?
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是()
在生產(chǎn)現(xiàn)場,工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后,將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是()
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本,因此,在審核中存在不確定因素,依據(jù)()采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu).細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此繁殖方式不同
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
組織在進(jìn)行危害評估時,可以考慮以下哪些因素()
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動物
食品審核的準(zhǔn)則不包括()