問答題出口食品生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境應(yīng)避免污染，并符合哪些要求？
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工器具生產(chǎn)中每（）用洗潔劑泡熱水刷洗，用水沖洗干凈后，再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘，工作臺(tái)每（）用水清洗一次，每（）用洗潔劑加熱水刷洗干凈，消毒一次。
題型：填空題
罐頭冷卻后的溫度在（）
題型：填空題
簡(jiǎn)述文件審核的要求
題型：?jiǎn)柎痤}
蒸汽管要保溫良好。較少?gòu)澢?，以避免進(jìn)入殺菌鍋內(nèi)有較多的（）
題型：填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）
題型：填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標(biāo)度不超過（），記錄時(shí)間每一標(biāo)度不超過（）
題型：填空題
排放的冷卻水中余氯含量在（）
題型：填空題
簡(jiǎn)述各種常見罐頭食品的pH值
題型：?jiǎn)柎痤}
進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥
題型：填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出（）以上，開孔面積不低于30%
題型：填空題