填空題俄羅斯:生產(chǎn)含有面粉的產(chǎn)品,所用的面粉必須通過()和外來物質(zhì)。

最新試題

放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%

題型:填空題

簡述文件審核的要求

題型:問答題

殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。

題型:填空題

進氣閥為(),出氣閥為闡閥

題型:填空題

工器具生產(chǎn)中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。

題型:填空題

所有記錄樣本必須在工廠內(nèi)從制造日期起不少于()并在工廠內(nèi)或其他方便地方再繼續(xù)保存()

題型:填空題

溫度記錄裝置需要進行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度()以上。

題型:填空題

()意指無菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預殺菌罐蓋封口的過程。

題型:填空題

每只高壓殺菌鍋應裝有一只分刻度小于()大氣壓或()磅/平方英寸的壓力表。表盤直徑為100mm以上。壓力表每年計量一次,貼上計量日期,有效期。

題型:填空題

殺菌后在()并在出廠運銷前,經(jīng)合格培訓或有經(jīng)驗的工廠管理負責人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的()。

題型:填空題