不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。