最新試題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥芽干燥的目的有（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
麥汁通氧濃度一般為（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）