單項選擇題計算酒會酒水（）的方法是酒水實際成本總額除以酒會酒水營業(yè)收人，再乘以100%

A.成本率
B.毛利率
C.成本額
D.毛利額


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1.單項選擇題榨汁機的英文名稱是（）。

A.cool
B.ase
C.machine
D.Squeezer

3.單項選擇題skes是（）的表示方法

A.標準酒度
B.英制酒度
C.美制酒度
D.法制酒度

4.單項選擇題使用果汁機時，（）。

A.應捋水果等材料直接塞人容器里
B.應捋水果等材料切成小塊后再放入容器里
C.應自始至終地以高速旋轉
D.應儆開盛水果的容器蓋

5.單項選擇題Bloody Mary的調制方法是（）。

A.中和法
B.調和法
C.兌和法
D.沖和法