單項選擇題使用果汁機時，（）。
A.應捋水果等材料直接塞人容器里
B.應捋水果等材料切成小塊后再放入容器里
C.應自始至終地以高速旋轉
D.應儆開盛水果的容器蓋
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1.單項選擇題Bloody Mary的調制方法是（）。
A.中和法
B.調和法
C.兌和法
D.沖和法
2.單項選擇題黃酒為原汁酒類，（）是正?，F(xiàn)象，而井質量問題。
A.酒液渾濁
B.酒液褪色
C.酒液中有少許沉淀
D.酒液中有絮狀沉淀
3.單項選擇題Rusty Nail的裝飾物是（）。
A.紅櫻桃
B.無裝飾物
C.橘子片
D.檸檬皮
4.單項選擇題葡萄生長在溫帶氣候中，所以全球大部分的葡萄園都集中在（）。
A.北緯30~50~之間
B.南緯20~40之間
C.北緯20-50~之間
D.南北緯38~53之間
5.單項選擇題薄若萊新酒的上市時間是每年11月的（）。
A.第1個星期四的零時
B.第2個星期四的零時
C.第3個星期四的零時
D.第4個星期四的零時