填空題發(fā)酵罐頂?shù)陌踩y一般調(diào)整壓力為（）Mpa，真空閥調(diào)節(jié)真空度為（）mm汞柱。
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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后發(fā)酵的主要作用有（）
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以下關(guān)于過(guò)濾槽的說(shuō)法正確的是（）
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啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
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優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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