最新試題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
大麥粒主要組成部分包括（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）