最新試題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有()
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成()
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是()
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是()
麥芽干燥的目的有()
麥芽使用時水分一般不超過()
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()