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單項(xiàng)選擇題硅藻土預(yù)涂和添加時(shí)，在混合罐內(nèi)按一定比例用酒或脫氧水稀釋，稀釋比一般為（），稀釋度太大浪費(fèi)能源，太小易損壞添加泵。

A、1：12～15
B、1：5～10
C、1：2～4

1.單項(xiàng)選擇題在高濃發(fā)酵稀釋法生產(chǎn)啤酒時(shí)，用膜過濾法制備無菌水，應(yīng)采用（）孔徑的濾膜過濾。

A、0.6～0.8μm
B、0.45μm
C、0.2～0.3μm

2.單項(xiàng)選擇題洗瓶機(jī)運(yùn)行時(shí)，啤酒瓶和洗滌液（水）的溫度差不能超過（），以防引起啤酒瓶破裂。

A、25℃
B、35℃
C、45℃

3.單項(xiàng)選擇題不同結(jié)構(gòu)、不同操作的灌酒機(jī)中，以（）的吸氧量最低。

A、“長管”灌酒機(jī)
B、“短管”灌酒機(jī)
C、CO2背壓、二次抽真空“短管”灌酒機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題灌酒時(shí)出現(xiàn)“翻沫”，（）是其主要原因之一。

A、因泄漏造成瓶內(nèi)背壓低
B、瓶內(nèi)背壓太高
C、酒缸內(nèi)液位太低

5.單項(xiàng)選擇題短管啤酒灌裝機(jī)是在（）條件下，緩慢而平穩(wěn)地將酒裝入瓶內(nèi)。

A、常壓
B、等壓
C、真空