最新試題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
糖化工段投加酒花的設備是（）
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）