問答題用文字?jǐn)⑹霭蹇蚴焦柙逋吝^濾機(jī)的操作？
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
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以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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后發(fā)酵的主要作用有（）
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引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
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判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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