分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）