單項選擇題老年人蛋白質(zhì)攝入應(yīng)質(zhì)優(yōu)量足并維持氮平衡主要原因如下，但不包括( )

A．分解代謝大于合成代謝
B．合成代謝大于分解代謝
C．蛋白質(zhì)吸收利用率低
D．肝、腎功能降低


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1.單項選擇題從胎兒到成人，出現(xiàn)的第二次生長突增高峰在( )

A．嬰兒期
B．幼兒期
C．童年期
D．青春期

2.單項選擇題組胺中毒的機制( )

A．?dāng)U張支氣管
B．收縮毛細血管
C．降低體溫
D．?dāng)U張毛細血管

3.單項選擇題Aw的意義（）

A．Aw小不利于食物中微生物繁殖
B．Aw小利于食物中微生物繁殖
C．Aw大不利于食物中微生物繁殖
D．Aw大霉菌不產(chǎn)毒

4.單項選擇題我國膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是指( )

A．一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值
B．某一特定群體對某營養(yǎng)素需要量的平均值
C．可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)個體的營養(yǎng)素需要量的攝入水平
D．通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量

5.單項選擇題膽固醇含量最高的部位( )

A．腦
B．內(nèi)臟
C．瘦肉
D．肥肉

6.單項選擇題引起“電擊型”死亡的是哪種生產(chǎn)性毒物中毒( )

A．鉛
B．苯
C．聚乙烯
D．氰化氫

7.單項選擇題砷引起的職業(yè)性腫瘤是( )

A．肝血管肉瘤
B．膀胱癌
C．白血病
D．皮膚癌

8.單項選擇題下面對脂溶性維生素描述不正確的是( )

A．常與脂類物質(zhì)共存
B．缺乏癥狀出現(xiàn)加快
C．長期大劑量攝入，易引起中毒
D．隨脂肪經(jīng)淋巴系吸收

9.單項選擇題氯乙烯的清釜工人可患( )

A．視網(wǎng)膜動脈瘤
B．肢端溶骨病
C．下頜骨壞死
D．氟骨癥

10.單項選擇題哪項不是慢性汞中毒的主要臨床表現(xiàn)( )

A．類神經(jīng)癥
B．腹絞痛
C．震顫
D．口腔炎