單項選擇題世界衛(wèi)生組織將食品安全界定為：對食品按其原定用途進行制作，食用時不會使消費者健康受到損害的一種（）。

A.擔(dān)保
B.希望
C.聲明
D.承諾


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1.單項選擇題分光光度計控制波長純度的元件是（）。

A.棱鏡+狹縫
B.光柵
C.狹縫
D.棱鏡

2.單項選擇題食品檢驗的基本步驟包括樣品的采集，樣品的制備和保存，樣品預(yù)處理（）。

A.干法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
B.濕法消化、成分分析、數(shù)據(jù)處理和分析報告的撰寫
C.分析方法的選擇，原始數(shù)據(jù)的記錄和分析報告的撰寫
D.成分分析，數(shù)據(jù)的處理和分析報告的撰寫

3.單項選擇題下列關(guān)于摩爾質(zhì)量的表述錯誤的是（），

A.摩爾質(zhì)量的常用單位為g/mol
B.當(dāng)物質(zhì)的質(zhì)量以克為單位時，摩爾質(zhì)量在數(shù)值上等于該物質(zhì)的相對原子質(zhì)量
C.對于某一純凈物來說，它的摩爾質(zhì)量是可以變化的
D.對某種物質(zhì)而言，物質(zhì)的質(zhì)量隨著物質(zhì)的物質(zhì)的量不同而發(fā)生變化

4.單項選擇題道德的認識功能是指通過善惡觀念來能動地反映社會現(xiàn)實，從而使人們認識道德必然性和各種利益關(guān)系，了解個人在社會中的地位和（）。

A.應(yīng)發(fā)揮的作用
B.應(yīng)擁有的權(quán)利
C.應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任
D.應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>

5.單項選擇題pH計組成中下面不可缺少的是（）。

A.精密電流計，電極
B.精密pH計，電極
C.精密電阻計，電極
D.精密電位計，電極