單項(xiàng)選擇題質(zhì)量檢驗(yàn)據(jù)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)作出合格或不合格的判斷，表現(xiàn)了質(zhì)量檢驗(yàn)的（）。
A.把關(guān)作用
B.評(píng)價(jià)作用
C.預(yù)防作用
D.信息反饋?zhàn)饔?/p>
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1.單項(xiàng)選擇題國際單位制的組成不包括（）。
A.SI基本單位
B.SI單位的倍數(shù)單位
C.米制
D.SI導(dǎo)出單位
2.單項(xiàng)選擇題大腸菌群的定義是指在一定培養(yǎng)條件下能發(fā)酵（）、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽胞桿菌。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.半乳糖
3.單項(xiàng)選擇題水廠加工品進(jìn)行菌落總數(shù)測定時(shí)，取樣品（）與225ml磷酸鹽緩沖液或生理鹽水混合。
A.5g
B.20g
C.22.5g
D.25g
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)罐頭類肉蛋制品商業(yè)無菌檢測稱取樣品時(shí)，對(duì)于1Kg以下的樣品精確到（）g。
A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0
5.單項(xiàng)選擇題庖肉培養(yǎng)基的制備時(shí)，先稱取新鮮出脂肪和筋膜的碎牛肉（）g，加蒸餾1000mL和1mol/L氫氧化鈉溶液25mL，攪拌煮沸15min充分冷卻，除去表層脂肪，澄清，過濾，加水不足至1000mL。
A.100
B.200
C.250
D.500
最新試題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題