在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）

品酒師復(fù)評前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）

酸度計法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）

下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）

以下哪些單糧原酒的名稱經(jīng)常被用于描述中國白酒（）

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

原酒的味覺復(fù)評包括對原酒的（）等方面進行評價。

原酒中（）等酯類物質(zhì)對酒的質(zhì)量有重要影響。