單項選擇題目前硏究認為，果蔬冷害發(fā)生的根本原因是因為低溫首先導(dǎo)致了哪部分細胞結(jié)構(gòu)的改變？（）

A.細胞壁
B.細胞質(zhì)
C.生物膜（細胞膜和內(nèi)膜）
D.細胞核


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1.單項選擇題下列不是由植物器官內(nèi)在因素引起的休眠類型的是（）。

A.被動休眠
B.生理休眠
C.真休眠
D.深休眠

2.單項選擇題一般而言，下列哪一類產(chǎn)品在采后貯運銷過程中最容易發(fā)生蒸騰失水？（）

A.根菜類.薯蕷類
B.葉菜類
C.果菜類.蔥蒜類
D.果實類

3.單項選擇題導(dǎo)致果蔬貯藏過程中質(zhì)量（重量）減少的主要原因是（）。

A.呼吸作用
B.蒸散作用
C.光合作用
D.果疏表皮保護組織發(fā)育不全

4.單項選擇題一般而言，下列哪類蔬菜呼吸強度較低？（）

A.普通葉菜類
B.花菜類
C.根莖類
D.芽菜類