單項選擇題低溫工作和生活的人群應注意減少攝入的是（）。
A.食鹽
B.糖
C.動物油脂
D.根莖類蔬菜
E.粗雜糧
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1.單項選擇題牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
A.鈣、磷
B.鈣、鎂
C.磷、鋅
D.鈣、鋅
E.鎂、鋅
2.單項選擇題我國對2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
A.35g
B.40g
C.45g
D.50g
E.60g
3.單項選擇題牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.組蛋白
E.磷蛋白
4.單項選擇題下列選項中，食物中毒現(xiàn)場調(diào)查不包括（）。
A.明確診斷
B.調(diào)查中毒情況
C.檢查一般衛(wèi)生狀況
D.確定中毒食品
E.采樣檢驗
5.單項選擇題鉛作業(yè)人群膳食安排中應限制（）。
A.能量供給
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.維生素C
最新試題
在早期，90%能量來自（）。
題型：單項選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
題型：單項選擇題
牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白，與其結(jié)合的元素是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，食物中毒現(xiàn)場調(diào)查不包括（）。
題型：單項選擇題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是（）。
題型：單項選擇題
低溫工作和生活的人群應注意減少攝入的是（）。
題型：單項選擇題
針對食物中毒的主要措施不包括（）。
題型：單項選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
題型：單項選擇題
將調(diào)查對象的一日份全部熟食收集后進行實驗室分析屬于（）。
題型：單項選擇題
某人進食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：單項選擇題