以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進(jìn)行處理（）

以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）

氨基酸可以吸收什么光（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）