單項(xiàng)選擇題食品外包裝上標(biāo)示的QS340124010086為()
A.生產(chǎn)許可證號(hào)
B.衛(wèi)生許可證號(hào)
C.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
D.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)
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1.單項(xiàng)選擇題食品外包裝上的生產(chǎn)日期應(yīng)按()順序標(biāo)示。
A.年、月、日
B.月、日、年
C.日、月、年
D.無(wú)規(guī)定
2.單項(xiàng)選擇題凈含量的標(biāo)示應(yīng)包括()
A.凈含量
B.數(shù)字
C.法定單位
D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題在糕點(diǎn)包裝的配料表中,各配料應(yīng)按照制造或加工食品時(shí)加入量的()順序排列。
A.遞增
B.遞減
C.無(wú)要求,可隨意
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定可可制品的細(xì)度時(shí),取可可粉10g,置于已知質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)篩中,用250mL()攪拌洗凈樣品,揮發(fā)溶劑后,移入干燥箱內(nèi)烘干。
A.乙醇
B.乙醚
C.石油醚
D.丙酮
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于巧克力細(xì)度測(cè)定方法的是()
A.直接干燥法
B.千分尺法
C.刮板法
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測(cè)定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
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干法灰化的步驟包括()。
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是()
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管式石墨爐原子化器由()組成。
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
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干法灰化助劑的作用有()。
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