牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟早熟性。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。