滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質(zhì)均有益。

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。