切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。