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TBHQ具有一定的抗菌作用,()對其抗菌有增效作用。
在中國魔芊膠屬于()
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括()
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()