老年人膳食評價中，食物的質地和消化性是重要的考慮因素。

碳水化合物的血糖生成指數（GI）越低，對所有人的健康就越有利。

膳食調查中，如果采用多種調查方法結合，結果會更準確。

血清谷丙轉氨酶的正常上限一般是（）

體格狀況評價中，若一個人的肌肉量較少，可能存在（）風險。

運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。

膳食頻率法調查中，問卷中的食物種類應盡可能涵蓋所有可能的食物。

如果一個人的體格狀況良好，但經常感到疲勞，可能是（）

在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）

記賬法對于家庭或集體單位的膳食調查較為適用。