東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。