單項(xiàng)選擇題馬鈴薯中最主要的營(yíng)養(yǎng)素為何()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列等重的食物何者含膽固醇最多()。
A.蛋
B.腦
C.肝
D.腎
2.單項(xiàng)選擇題大型自助餐冷開(kāi)胃菜盛于何種器皿()。
A.大銀盤(pán)
B.保溫鍋
C.平底鍋
D.大湯鍋
3.單項(xiàng)選擇題器皿背面之英文“china”是何種意思()。
A.中國(guó)制造
B.等級(jí)別
C.瓷器
D.陶器
4.單項(xiàng)選擇題慢煮(Simmering)的烹調(diào)溫度約為攝氏幾度()。
A.63~74度
B.74~85度
C.85~96度
D.96~107度
5.單項(xiàng)選擇題誰(shuí)應(yīng)了解并做好維護(hù)與清潔廚師冷凍庫(kù)的工作()。
A.食品供應(yīng)商
B.老板
C.采購(gòu)員
D.廚師
最新試題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí),應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中,如何有效控制食材成本()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題