單項(xiàng)選擇題最常用于品飲花茶的器具是（）。
A.三才杯
B.瓷壺
C.紫砂壺
D.玻璃杯
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1.單項(xiàng)選擇題（）的品質(zhì)特點(diǎn)是：緊實(shí)呈粒狀，色澤棕黑油潤(rùn)，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底紅勻。
A.傳統(tǒng)紅碎茶
B.洛托凡紅碎茶
C.T.C紅碎茶
D.C.T.C紅碎茶
2.單項(xiàng)選擇題烏龍茶蓋碗茶藝（）是將蓋碗里的茶倒入公道杯，以達(dá)到均勻茶湯的作用。
A.行云流水
B.流云拂月
C.烏龍入海
D.高山流水
E.烏龍出宮
3.單項(xiàng)選擇題兒茶素的含量約占茶多酚總量的（）。
A.30%
B.40%
C.50%
D.70%
4.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于行茶程序的第一階段（準(zhǔn)備階段）。
A.選配茶具
B.選用茶葉
C.客人人數(shù)
D.沖泡程序
5.單項(xiàng)選擇題（）是茶樓管理的基礎(chǔ)工作，它直接影響到茶館的信譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)力。
A.茶點(diǎn)定價(jià)
B.控制茶點(diǎn)成本
C.茶點(diǎn)的特色
D.茶點(diǎn)的設(shè)置
最新試題
客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
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瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個(gè)地區(qū)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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茶具在中國(guó)歷史文化中的起源可以追溯到哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶具的創(chuàng)新與發(fā)展起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是茶館文化中的傳統(tǒng)習(xí)俗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題