雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。