單項選擇題二硫腙比色法測罐頭中鉛是在（）溶液中進行的。

A.三氯甲烷
B.硝酸
C.四氯化碳
D.水


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2.單項選擇題以下哪種方法是罐頭食品中銅的檢測方法（）

A.二乙基二硫代氨基甲酸鈉法
B.鄰菲啰啉比色法
C.二硫腙比色法
D.銀鹽法

3.單項選擇題食品安全國家標準中規(guī)定的食品中鉛含量的測定第一法是（）

A.氫化物原子熒光光譜法
B.火焰原子吸收光譜法
C.石墨爐原子吸收光譜法
D.二硫腙比色法

4.單項選擇題以下哪種試劑不是苯芴酮比色法測罐頭中錫含量所需要的（）

A.動物膠溶液
B.酚酞指示劑
C.（1+1）氨水
D.硼氫化鈉

最新試題

如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

題型：單項選擇題

食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

題型：單項選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

題型：單項選擇題

在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：單項選擇題

比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。

題型：單項選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型：單項選擇題

電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。

題型：單項選擇題