引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關法律法規(guī)滯后和人才建設不適應餐飲市場的發(fā)展。

餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現為（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產品間的需求交叉彈性（）

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現是（）