問(wèn)答題什么是牛乳雙摻假？怎樣鑒別？
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1.問(wèn)答題牛乳中摻入豆?jié){（豆餅水），應(yīng)該如何檢驗(yàn)？
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3.問(wèn)答題牛乳新鮮度如何檢驗(yàn)？
4.問(wèn)答題如何檢查鮮消毒牛乳的正常與否？
5.問(wèn)答題如何鑒別生鮮牛乳？
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控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
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下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
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食品生產(chǎn)加工過(guò)程中對(duì)蟲(chóng)害防治說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
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中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)（）進(jìn)行的。
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食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題