直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

測定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。