單項選擇題下列毒素中，（）是強烈的神經(jīng)毒素。
A.河豚毒素
B.生氰糖苷
C.秋水仙堿
D.草酸鹽
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1.單項選擇題下列毒素中（）不能用熱處理方法去除。
A.胰蛋白酶抑制劑
B.植物凝集素
C.蕈毒素
D.龍葵素
2.單項選擇題在計算每日允許攝入量（ADI）的安全系數(shù)通常為（）
A.10
B.50
C.100
D.200
3.單項選擇題化學(xué)物風(fēng)險評估涉及的對象不包括（）
A.食品添加劑
B.農(nóng)藥、獸藥殘留
C.植物毒素
D.營養(yǎng)成分
4.單項選擇題（）是風(fēng)險評估的第一步。
A.危害識別
B.危害特征描述
C.風(fēng)險管理
D.風(fēng)險交流
5.單項選擇題在慢性毒性和致癌試驗中，測得的NOAEL小于或等于人的推薦（或可能）攝入量的（）倍時，則可考慮允許用于食品。
A.10
B.50
C.100
D.300
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我國血鉛超標(biāo)的警戒值是（）。
題型：單項選擇題
慢性毒性試驗中，動物經(jīng)口染毒應(yīng)（）
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題型：單項選擇題