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問答題 推測(cè)下列寡聚糖被溶菌酶水解的相對(duì)速度（G：N-乙酰氨基葡糖，M：N-乙酰氨基葡糖乳酸）。
（1）M-M-M-M-M-M
（2）G-M-G-M-G-M
（3）M-G-M-G-M-G

參考答案： （2）＞（1）＞（3）

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4.問答題 羧肽酶是由307個(gè)氨基酸殘基組成的單鏈蛋白質(zhì)，能依次從多肽鏈羧基端水解氨基酸殘基。通過酶-底物類似物（（-）-2-芐基-3-（P-甲氧苯甲酰）丙酸）的X-射線晶體學(xué)分析和動(dòng)力學(xué)研究，認(rèn)為其活性部位有三個(gè)基本催化基團(tuán)Zn²⁺、Arg127和Gtu270。
如果催化中只涉及這三種催化基團(tuán)，為什么酶還需要大量氨基酸殘基呢？

參考答案：

與Zn²⁺配位，穩(wěn)定Zn²⁺，在Zn²⁺附近形成結(jié)合底物的疏水口袋。

5.填空題 羧肽酶是由307個(gè)氨基酸殘基組成的單鏈蛋白質(zhì)，能依次從多肽鏈羧基端水解氨基酸殘基。通過酶-底物類似物（（-）-2-芐基-3-（P-甲氧苯甲酰）丙酸）的X-射線晶體學(xué)分析和動(dòng)力學(xué)研究，認(rèn)為其活性部位有三個(gè)基本催化基團(tuán)Zn²⁺、Arg127和Gtu270。
如果羧肽酶鏈全部是α-螺旋，Arg127和Glu270相距（）。

參考答案：2l.45nm