A.了解個(gè)體的膳食習(xí)慣
B.精確測量食物攝入量
C.評(píng)估人群的營養(yǎng)素?cái)z入量
D.研究特殊人群的飲食
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A.嚴(yán)格監(jiān)測終產(chǎn)品質(zhì)量
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾偏措施
D.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
A.ISO 9000
B.HACCP
C.GMP
D.SSOP
下列食品的安全性可能受到此污染事件影響的是（）
①蛋糕
②肉松
③布丁
④沙拉醬
⑤冰淇淋
A.①③④⑤
B.②③④⑤
C.①②③④
D.①②③④⑤
A.用粗雜糧代替部分精白米面
B.為降低血脂，應(yīng)該少用富含n-3脂肪酸的油類
C.少吃腌肉、臘肉、色拉醬等食物
D.可以適度飲酒，但應(yīng)避免空腹飲酒
A.碳水化合物：55%~60%E、脂肪：25%~30%E、蛋白質(zhì)：15%-20%、膳食纖維：25~30g/d、膽固醇：〈300mg
B.碳水化合物：45%~60%E、脂肪：25%~30%E、蛋白質(zhì)：10%-15%、膳食纖維：25-30g/d、膽固醇：〈30200mg
C.碳水化合物：55%~60%E、脂肪：20%~25%E、蛋白質(zhì)：15%~20%、膳食纖維：30~35g/d、膽固醇：〈30300mg
D.碳水化合物：45%~60%E、脂肪：20%-25%E、蛋白質(zhì)：15%~20%、膳食纖維：25~30g/d、膽固醇：〈30200mg
最新試題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
如果一個(gè)人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與睡眠質(zhì)量關(guān)系較小（）
如果一個(gè)人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長期的營養(yǎng)狀況（）
體格狀況分析中，測量小腿圍可以反映（）
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
膳食評(píng)價(jià)需要關(guān)注食物的攝入量，也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。