糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。