填空題凝乳酶所含主要作用酶為蛋白酶，主要作用為（）的水解，尤其是（）難以水解的多肽。
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
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一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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相對(duì)甜度最低的甜味劑是（）
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TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對(duì)其抗菌有增效作用。
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通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
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