單項(xiàng)選擇題加入下列試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A.尿素（脲）
B.鹽酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸銨


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性過(guò)程中與下列哪項(xiàng)無(wú)關(guān)（）

A.理化因素致使氫鍵破壞
B.疏水作用破壞
C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞
D.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

2.單項(xiàng)選擇題下列敘述中哪項(xiàng)有誤（）

A.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列次序在決定它的二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)中起重要作用
B.主肽鏈的折疊單位～肽平面之間相關(guān)一個(gè)C碳原子
C.蛋白質(zhì)變性過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)和一級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性
D.維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力

3.單項(xiàng)選擇題下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）

A.多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列次序
B.多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式
C.多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如-螺旋
D.胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

4.單項(xiàng)選擇題寡肽或多肽測(cè)序時(shí)下列試劑中最好的是（）

A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.異硫氰酸苯酸
D.丹酰氯