食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

保存樣品方法的要求有（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

直接干燥法測定水分的主要設備是（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。