判斷題食鹽的粒度是指用分樣篩篩分樣品時(shí)，通過(guò)分篩樣的樣品質(zhì)量占原樣品質(zhì)量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
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測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
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（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
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干法灰化助劑的作用有（）。
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保存樣品方法的要求有（）。
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
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