單項選擇題餐飲企業(yè)提供的菜肴食品及服務等是餐飲產品的（）

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分


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1.單項選擇題屬于非商業(yè)型的餐飲業(yè)類型是（）

A.外賣店
B.運輸業(yè)餐飲
C.酒吧
D.員工餐飲

2.單項選擇題以下屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）

A.加強對國外先進理念、技術、管理經驗的學習，提高餐飲人員素質
B.塑造有利于人才培養(yǎng)與發(fā)展的環(huán)境
C.做好餐飲人才培養(yǎng)的長遠規(guī)劃工作
D.建立基于人才分類、分層機制的教育體系

3.單項選擇題餐飲業(yè)與烹飪設備制造業(yè)的聯系是（）

A.前向關聯
B.重點關聯
C.后向關聯
D.旁側關聯

4.單項選擇題餐飲業(yè)與農業(yè)在價格上的聯系實質是（）

A.農業(yè)經營成本和餐飲經營成本之間的聯系
B.農民勞動力價格和餐飲從業(yè)人員勞動力價格之間的聯系
C.農業(yè)機械價格和餐飲設備價格之間的聯系
D.農產品價格和餐飲產品價格之間的聯系

5.單項選擇題餐飲服務質量和服務水平的主要評判標準是（）

A.行業(yè)的評判與感受
B.主管部門的評判與感受
C.接受服務的顧客的主觀評判和感受
D.專家的主觀評判和感受