單項選擇題食品機械安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的目的是（）。
A.安全生產(chǎn)
B.減少錯誤
C.其余選項都是
D.避免不合格產(chǎn)品
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1.單項選擇題在食品工業(yè)化發(fā)達(dá)國家，食品加工的實現(xiàn)基本依靠（）。
A.手工
B.機械
C.半機械
D.半手工
2.單項選擇題由基質(zhì)包裹的相互粘附或附著于體表或界面的微生物群體被稱為（）。
A.生物被膜
B.菌種
C.真菌
D.細(xì)菌
3.單項選擇題優(yōu)質(zhì)合格食品必須具備的要素有（）。
A.先進的配方
B.其余選項都對
C.合格的原料
D.合格的管理
4.單項選擇題食物選擇和生產(chǎn)的前提是（）。
A.食品安全性
B.銷售
C.生產(chǎn)成本
D.產(chǎn)地
5.單項選擇題對食品機械來說最重要的有機硅是（）。
A.硅樹脂
B.硅橡膠
C.硅油
D.硅油和硅橡膠
最新試題
超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
題型：單項選擇題
實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。
題型：單項選擇題
離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）
題型：單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題