乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

干法灰化的步驟包括（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。